1. Preriscalda il
barbecue a calore alto e pennella leggermente le griglie di
cottura con un pò di olio.
2. Mescola in una ciotola i primi 10 ingredienti. Aggiungi
i gamberi e lascia marinare per circa 30 minuti.
3. Dopo averli scolati dalla marinata e tamponati con un
pò di carta da cucina, avvolgi i gamberi con le fette
di pancetta, fermandoli con uno stuzzicadenti.
4. Cuoci sul barbecue con cottura diretta a calore medio
per 3-4 minuti
per lato, fino a quando i gamberi non diventano opachi.
Si può sostituire la pancetta con il bacon, ma in
questo caso ti consigliamo di scottare le fette di bacon
in una padella a calore medio per eliminare un pò di
grasso, circa un minuto per lato |
