Tagliate il pane diagonalmente in fette di circa 2,5 cm senza arrivare fino in fondo, mantenendo la forma del pane.

Pelate l’aglio, sistematelo su un tagliere e schiacciate leggermente gli spicchi con la lama di un coltello. Spargetevi sopra un po’ di sale e continuate a schiacciarli usando il lato del coltello fino a formare una poltiglia.

Mescolate il burro con l’aglio, il prezzemolo e un po’ di pepe.
Spalmate leggermente con il burro all’aglio le fette di pane da ambo i lati e ricomponete la baguette in un foglio di carta di alluminio da cucina.

Chiudete bene i lembi della carta e appoggiate il “cartoccio” sulla griglia del barbecue per 10-12 minuti a calore medio girandolo un paio di volte fino a quando non è molto caldo.