| Preparazione |
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Tagliate il pane diagonalmente
in fette di circa 2,5 cm senza arrivare fino in fondo, mantenendo
la forma del pane.
Pelate l’aglio, sistematelo su un tagliere e schiacciate
leggermente gli spicchi con la lama di un coltello. Spargetevi
sopra un po’ di sale e continuate a schiacciarli usando
il lato del coltello fino a formare una poltiglia.
Mescolate il burro con l’aglio, il prezzemolo e un po’ di
pepe.
Spalmate leggermente con il burro all’aglio le fette di
pane da ambo i lati e ricomponete la baguette in un foglio di
carta di alluminio da cucina.
Chiudete bene i lembi della carta e appoggiate il “cartoccio” sulla
griglia del barbecue per 10-12 minuti a calore medio girandolo
un paio di volte fino a quando non è molto caldo.
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