1. In una padella
sciogliete il burro e lo zucchero a fuoco medio. Con questa
miscela ricoprite la frutta. Cuocete le albicocche sul barbecue
con cottura diretta a calore medio fino a quando sono tenere
e calde; occorreranno dai 5 ai 7 minuti, girando di tanto in
tanto.
2. Sistemate 3 mezze albicocche su ogni piatto col brie.
Irrorate con un po’ di miele. Guarnite con uno spicchio
di limone che i commensali potranno spremere a piacere.
Servite
le albicocche quando sono ancora calde.
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