1. In una ciotola
capiente, mescolate la carne di manzo macinata con l’aglio,
la cipolla, la salsa Worcestershire e sale e pepe in abbondanza.
Dividete il composto in quattro parti e formate gli hamburger.
2. Cuoceteli sul barbecue con cottura diretta a calore medio
per 12–16 minuti girando una volta fino a quando non
sono cotti. Se desiderate un cheeseburger appoggiate sull’hamburger
una fetta di formaggio per gli ultimi 2-3 minuti di cottura.
Gli ultimi 2-3 minuti di cottura, tostate i panini sistemandoli
sulla griglia attorno agli hamburger, con la parte tagliata
rivolta verso il basso.
3. Per servire, mettete un hamburger su ogni panino, aggiungete
il contorno che preferite e chiudete con l’altra metà del
panino.
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