1. Per preparare il
ketchup piccante mettete il ketchup in una ciotolina insieme
alla salsa chili e all’aceto, mescolate bene e mettete
da parte.
2. Tagliate le patate a metà, quindi ogni metà in
quattro spicchi o in quattro pezzi. Mettete l’olio
d’oliva, l’aglio, il sale e il pepe in una ciotola
capiente e mescolate bene. Aggiungete i pezzi di patata,
rigirandoli bene per condirli in modo uniforme.
3. Mettete gli spicchi di patata sul barbecue facendo attenzione
a non farli cadere attraverso la griglia. Cuocete con cottura
diretta a calore medio per 10 -12 minuti girando una volta
fino a che non hanno preso colore su entrambi i lati. Se
vi piacciono ancora più croccanti, aprite il coperchio
gli ultimi due minuti di cottura. Servite calde con il ketchup
piccante.
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