Le griglie in ghisa
porcellanata
costituiscono il miglior
piano di cottura per il Barbecue.
Con la loro inerzia termica consentono
di limitare la perdita di temperatura
durante le eventuali fasi di
apertura del coperchio.
Le griglie in ghisa sono tutte reversibili
su due lati e regolabili
in diverse posizioni.
LATO
A PUNTA
Il lato a punta è l’ideale per la cottura di cibi magri come
filetti di carne o tranci di pesce.
La minima superficie di contatto tra il cibo e la griglia consente una
cottura uniforme e una perfetta aromatizzazione.
Oltre agli eccellenti risultati di cottura anche l’aspetto esteriore
del cibo è insuperabile.
LATO
SCANALATO
Il lato scanalato è l’ideale per la cottura di cibi grassi
e per pezzi di grosse dimensioni come arrosti o polli interi.
L’ampia superficie di contatto consente il migliore piano d’appoggio
per il cibo e una cottura uniforme.
Le scanalature permettono la raccolta dei grassi in eccesso verso il fondo
del braciere.
